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デラウェア州のドッグフィッシュランドでは、醸造とビーチの時間が心を温めます

ルイスでは、クラフトビール醸造所のドッグフィッシュヘッドが古いモーテルを家庭的な休息のドッグフィッシュインとして再考しています。

11月の肌寒い金曜日の午後、友人のデボンと私は、デラウェア州ミルトンにあるドッグフィッシュヘッドブルワリーのテイスティングルームのバーに寄り添い、それぞれが試飲したい4つのビールのリストをゴルフペンシルで書きました。醸造所の無料ツアーを終えたところです。黒板には、タップされたビールとそれぞれのアルコールの割合が記載されていました。

長いブロンドの髪をアブラツノザメのバンダナで抑えたバーテンダーのDwaneが、トウモロコシで作ったエコカップに3オンスのサンプルを1つずつ持ってきてくれました。彼は同僚よりも背の高い良いビール瓶を立て、バイキングの子孫であるかのように見えました。私はビールが好きではなかったことを彼に認めるほど勇気がありませんでした(そして、ドッグフィッシュバージョンのバーチビールである0%アルコールのビーチビールに最も興奮していました)。しかし、彼は私がそれぞれをすすった後、デボンが私のサンプルを終えたことに気づいたに違いありません。

この時点で、彼女はかなりおしゃべりになっていた。私は指定された酒飲みです、と彼女は説明としてドウェインに言いました。そして、彼女は私たちがお互いをどれくらい知っているかを推測するように彼に挑戦しました。

良い話です。40年前、妊娠中の母親が出産クラスで出会い、私たちは1週間離れて生まれました。しかし、それがデボンを良い友達にしているわけではありません。彼女は私がビールについてどのように感じているかを知っていて、私が最後の最後のドッグフィッシュの休暇に彼女を招待したとき、それでもビートを逃しませんでした。彼女は家族からの休息に熱心でした、そして私は私の執筆期限から逃れる準備ができていました。さらに、新しいドッグフィッシュインが呼んでいました。


デラウェア州ルイスにある新しいDogifshInnは、毎週土曜日に火の大釜の周りでチャットを開催しています。運が良ければ、DogfishHeadの創設者であるSamCalagioneがホストし、新しい泡のサンプルを提供します。 (メラニーD.G.カプラン)

ちょうど1か月前、私はデラウェア州の海岸にあるヘンローペン岬州立公園で、男とビーグル犬と一緒にキャンプをしていました。そして、歴史的な町ルイス(ルイスと発音)に行きました。新しい外観の古いスタイルのモーテルの建物であるドッグフィッシュインの看板を見て、調査に行きました。私は20年近く前のブランドについて十分に知っていたので、愛されているクラフトビール醸造所は風変わりなビールを扱う風変わりな会社であることを理解していました。そのモットーは、中心を外れた人々のための中心を外れたエールであり、スタウトのカキやサイダーのコリアンダーを見つけることは珍しいことではありません。

しかし、磁石の文字で綴られたフロントデスクや、救命胴衣をクッションとして備えたベンチに囲まれた火の大釜など、その気まぐれなデザインに惹かれました。共用エリアで、サンフランシスコのシティライツ書店がキュレーションした貸出図書館を見つけました。古いモーテルはブルックリンのスタジオによって全焼され、再設計されていたことが判明しました。部屋にはユーティリティシンク、ビールソープ、パイントグラス、ビーチチェア、ウールリッチブランケット、栓抜きが壁に付いています。今年の夏にオープンしました。私は宿屋の主人に戻ってくると言った。

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デボン、ビーグル犬のハミーと私が到着した後、バーの後ろでハーブを育て、壁にジューン・クリーバーのエプロンを売っているカフェ、ネクターで昼食をとりました。暖炉のそばのソファに座って、信じられないほど厚いグリルチーズサンドイッチの上に、ひどいプレティーンのヘアカットについて話し合いました。誰が私たちにそれをさせたのですか?デボンは笑った。私たちは、長年の友情の中で、これが私たちの初めての大人の旅行であることに気づきました。

デザートは町のお菓子屋さんに立ち寄り、ドラフトビールのジェリービーンズとチョコレートの貝殻を買いました。次に、跳ね橋を渡ってルイス-リホボス運河を渡り、人けのないビーチにあるケープメイ-ルイスフェリーターミナルに向かって散歩しました。風が激しく吹いた。カモメが所定の位置を飛んで、海の泡が波を吹き飛ばし、砂を横切った。ハミーはカブトガニの骨格と流木を嗅ぎました。

その日の午後に醸造所を見学することにしたので、旅館は予約を取りませんが、私たちのために場所を予約するように呼びかけ、私たちをドッグフィッシュの要人のように感じさせました。醸造所では、ツアーガイドがDogfishの創設者であるSam Calagioneと、国内で最小の商業醸造所から20番目に大きい醸造所への会社の上昇について話してくれました。アブラツノザメはサメであり、アブラツノザメはメイン州の場所であることを知りました。

私たちのガイドは、Oooh Me SoHoppyやRoboHopのような名前の光沢のある機械を指摘し、全国のビールの平均アルコール含有量は4.5%であると述べました。ここドッグフィッシュヘッドでは、それは約9パーセントだと彼女は言いました。私たちはパーティーが好き。

案の定、飾り気のないテイスティングルームでサンプルの時間になり、創設者のサムに会ったとき、彼はバーの後ろにビールを持って立っていました。彼は私たちが旅館に滞在していることを知り、私たちを高揚させ、ペンシルバニアタキシード(新鮮なトウヒの先端で作られた新しいペールエール)のサンプルを持ってきました。これは来年の秋に瓶詰めされます。

私は一口飲んで、それをデボンに渡しました。それからドウェインはオールドスクールのサンプルを持ってきました。これが私のお気に入りだと彼は言った。通常、大麦ワインは最後にかみ傷がありますが、これはイチジクで発酵しているため、少し甘いです。それは私の甘い歯に有望に聞こえました。案の定、この15パーセントのアルコールサンプルは私のお気に入りでした。


ドッグフィッシュヘッドのトリプルプレイの場合:ミルトンの醸造所を見学し、リホボスビーチの醸造所で食事をし、ルイスの新しいドッグフィッシュインで寝ます。部屋にはビールソープとパイントグラスが揃っています。 (メラニーD.G.カプラン)

私たちの部屋に戻って、デボンはベッドに這う衝動と戦いました、そして私はゼリー豆と貝殻を食べたいという衝動に屈しました。町で夕食をとった後、レイ・ブラッドベリなどの旅館の50冊の古典的なコレクションを調べました。 ファーレンハイト451 とイーディスウォートンの イノセンスの時代 、そして両方とも私たちが読んでいない多くを見つけました。

デボン氏によると、来年にいくつ読むことができるかについて、オールドスクールの栽培者に賭けるのはどうだろう。彼女は手を差し出した。私は笑い、うなずき、そして私たちは震えました。それから私たちは中庭の燃える火に出て、手を温め、串に刺してマシュマロを焼いた。

翌朝、旅館の3速での乗車から戻ったとき、私たちは再びサムに出くわしました。彼は数ブロック離れたところに住んでいて、自分の自転車で出かけました。彼は、彼が町にいるときに主催する旅館の毎週の暖炉のそばでのチャットに後で戻るように私たちを招待しました。

私たちはリホボスで1日を過ごしました。最初は、スポーツミーツサーファーのパブであるDogfish Head Brewings and Eatsでメインドラッグで昼食をとりました。そこでは、食べ物で作ったビールよりもビールで作った食べ物(たとえばピザ)を好むと宣言しました。それから私たちは遊歩道に鼻をたどり、そこでキャンディーキッチンとスラッシャーのフライドポテトから子供時代の喜びに身を任せました。

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それを知る前に、私たちは宿に戻って火の周りに座っていました。サムは1時間、ゲストと数人のDogfishの従業員という約20人の私たちを楽しませました。人々が参加するたびに、彼は「こんにちは、新しい友達!」と呼びかけました。 DogfishのSamです!あなたの名前は何ですか?彼はビールのサンプルを注ぎ、新しいビールについて話し、ラルフ・ワルド・エマーソンを引用し、ビールと企業文化についての信者からの質問に答えました。

私は火の中をのぞき込み、休息と幸せを感じました。 36時間の冬のビーチタイムは私の魂に栄養を与えました。私は2015年の読書リストを持っていました。そして、64オンスのビーチビールの栽培者が車の中で私を待っていました。さらに、私はビールが好きになることを期待せずにドッグフィッシュランドに来ましたが、私の味覚に十分甘い2つを発見しました。さて、1つはアルコールがなく、もう1つは大麦ワインですが、それでもサムは私のおいしい味を乾杯すると思います。

集会の終わりのある時点で、彼はベンチから4パックをノックアウトし、ボトルが壊れ、ビールが火のそばでかき混ぜられました。ああ!パーティーファウル、彼は笑っている聴衆にデッドパンした。大丈夫です、もっと作ります。

カプランはワシントンのフリーランスライターです。彼女のWebサイトは www.melaniedgkaplan.com

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あなたが行くならどこに滞在するか

ドッグフィッシュイン

105 Savannah Rd。、ルイス

302-644-8292

www.dogfishinn.com

アブラツノザメ(または他の)の逃走のためのベースキャンプ、ビーチから800 m(0.5マイル)。補完的なコーヒー、紅茶、貸出図書館のある共用​​エリア。客室にはビール石鹸、ビーチチェアとトートバッグ、オリジナルアートとパイントグラスがあります。ペットに優しい貸し自転車。冬の料金は平日149ドル、週末179ドルです。最低2泊。冬の平日のプロモーション:2泊分の料金で3泊。

どこで食べます

Dogfish Head Brewings&Eats

320 Rehoboth Ave.、リホボスビーチ

302-226-BREW(302-336-2739)

別のシャットダウンが来るのですか

www.dogfish.com/eats

ビールはタップとメニューにあります:60分のIPAバターを塗ったタラ($ 16)を使ったフィッシュアンドチップス、パブミダスタッチビネグレットソースのサラダ($ 6)と60分のIPA煮込みマッシュルームのアルパインイディルピザ($ 13)。ほとんどの金曜日と土曜日の夜に生演奏が行われます。

ネクターカフェ&ジュースバー

111ニールス・アリー、ルイス

302-645-5842

www.cafenectar.com

クルーズは2021年に再開されます

ぼろぼろのシックな朝食/ランチカフェとジュースバー。リーングリーンマシンジュースにはリンゴ、キュウリ、バジル、ほうれん草ライムハラペーニョ(5.75ドル)。冬にぴったり:グリルチーズとトマトスープ、11ドル。

ノッティングヒルコーヒー

124 Second St.、Lewes

302-645-0733

www.nottinghillcoffee.com

地元のたまり場で、コーヒーを挽いて社内で焙煎しています。自家製のプレートサイズの粘着性のあるパン(3.75ドル)は、最もよく加熱されます。ランチメニューには、5.75ドルからのクロワッサンサンドイッチとラップが含まれています。

何をすべきか

ドッグフィッシュヘッドクラフトビール醸造所

6キャナリービレッジセンター、ミルトン

www.dogfish.com

月曜日から土曜日まで、一年中無料のツアーと試飲があり、予約は必要ありません。醸造所のキャンパスには、ブラートヴルスト、チャウダー、ホップピクルスを備えたバニヤンのランチボックスフードトラックがあります。ギフトショップ;パイント販売と栽培者の塗りつぶし。とカキ殻のボッチコート。毎月第1木曜日に、熟成したビールとレコードプレーヤーの曲を楽しめるヴィンテージ&ビニールのハッピーアワー。

ケープヘンローペン州立公園

ルイス

302-645-8983

www.destateparks.com/park/cape-henlopen

Dogfish Innから歩いてすぐの5,200エーカーの公園は、大西洋とデラウェア湾の合流点にあります。何マイルも続くビーチ、自然遊歩道、ディスクゴルフ、360度の景色を望む第二次世界大戦の展望塔をお楽しみください。公園とリホボスビーチの間に新しく完成したゴードンズポンドの自転車/ハイキングコース。水曜日から日曜日までの自転車の借り入れプログラム。公園は歩行者/サイクリストは無料です。 1台あたり8ドル。

情報

www.dogfish.com

www.visitdelaware.com/beaches

ノースカロライナブルーリッジパークウェイ

— M.K.

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